一顿生蚝，赔上了她一条腿！医生居然说她很幸运！

　　据《哈尔滨日报》报道，有位68岁的王阿姨，吃完生蚝第二天，小腿就发黑溃烂流脓。

　　送医之后，王阿姨被诊断为创伤弧菌感染，所幸抢救及时，通过紧急截肢保住了命。

　　医生说，感染了创伤弧菌之后，能通过截肢保命的人，都是幸运的。

　　什么是创伤弧菌?创伤弧菌为何如此可怕呢?

可怕的创伤弧菌

　　家住连云港的王大妈，洗虾被刺破了手指两天后才送医，到医院时已多器官衰竭没救过来;

　　宁波一位19岁的小伙子，吃了没煮熟的海鲜，送医两天后因为器官衰竭去世了;

　　广州一老伯杀螃蟹的时候，右手虎口被蟹钳夹伤，得了坏死性筋膜炎，短短几天后全身多处溃烂身亡

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　　创伤弧菌的可怕程度，堪比恐怖片。

　　创伤弧菌是一种“会吃人肉”的细菌，生长在海水中，常寄生于海洋生物中。

　　感染了创伤弧菌之后，如未及时送医，70%感染者会在48小时内死亡。

　　两种情况下会感染创伤弧菌：

　　第一种情况是吃了含有海洋创伤弧菌的没煮熟的食物如生蚝、生鱼片等;

　　第二种情况是创伤弧菌通过皮肤上的伤口进入人体内，如处理海鱼海虾时手指被刺破。

　　感染创伤弧菌的症状：

　　如果是吃海鲜导致的创伤弧菌感染，潜伏期约为12小时至4天左右，会有腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧或打冷颤等症状，下肢皮肤会很疼痛，起红疹水泡，开始溃烂流脓散发恶臭。

　　如果创伤弧菌是从伤口侵入的，那么12小时之内皮肤就会出现红、肿、长水泡现象，迅速发展为坏死性筋膜炎，只能截切除溃烂组织才有一线生机。

高危人群

　　是不是感觉有点可怕!

　　先别慌，创伤弧菌虽然很可怕，但是身体健康的人并不容易被感染。

　　上述吃海鲜或者被海鲜扎破手指感染创伤弧菌的人，本身就有一些慢性病。

　　以下几类人很容易感染创伤弧菌：

　　肝脏解毒功能不强的有慢性肝病尤其是酒精性肝病患者、慢性肝炎患者、肝硬化患者;

　　经常喝酒，有肾功能不全、糖尿病、血液病等这些基础疾病的患者，这几类人免疫力不够好;

　　消化能力弱、胃酸分泌不足的人，这类人胃酸不够强，致病菌容易活着通过胃进入肠道。

　　不怕一万就怕万一，就算没有以上慢性疾病，日常也不可对创伤弧菌掉以轻心。

预防创伤弧菌

　　创伤弧菌这么恐怖，平时是不是不能吃海鲜了呢?

　　并不是的，海鲜口感好，营养丰富，爱吃海鲜的人不用因为担心感染创伤弧菌就放弃吃海鲜。

　　吃海鲜的时候注意以下事项就行，以下方法能****预防创伤弧菌：

　　1、不要吃生牡蛎及其他生的贝类。

　　2、烹调海鲜时，加热要**，有壳海鲜和无壳海鲜分别要这样煮：

　　有壳的要这样煮：

　　煮，水沸至贝壳张开后5分钟;

　　蒸，至贝壳张开后9分钟

　　注意：不要吃烹调过程中壳未张开的贝类。

　　没壳的要这样煮：

　　煮，水沸后3分钟;

　　炒，温度约为190℃至少10分钟。

　　3、烹调时避免交叉污染，处理海鲜时，一定要戴手套。

　　4、避免将开放性伤口或皮肤破损暴露在温暖的咸水域和贝类丰收的水域，身上有伤口时别碰海水。

　　以上处理海鲜吃海鲜注意事项，有肝病、肾病、糖尿病的朋友一定要多加注意，有这些疾病的人，更容易感染创伤弧菌。

　　没有这些疾病的人也不能掉以轻心，凡事留个心眼准没错，处理海鲜吃海鲜时一定要注意。

　　— 本文参考资料 —

　　权威媒体：

　　哈尔滨日报：《只因吃了一顿生蚝，她被截去一条腿!知道原因的吃货，正瑟瑟发抖……》

　　BBS中文网：《惊!大妈吃生蚝后全身溃烂!不治身亡!生吃海鲜易感染致命细菌!超过48小时就没救了!》

　　钱江晚报：《被螃蟹钳伤真有生命危险吗?创伤弧菌到底咋回事?》

　　权威期刊论文：

　　[1] 刘少伟, 阮赞林. 海洋生鲜美味之隐忧——海洋创伤弧菌的危害[J]. 质量与标准化, 2012(10):35-36.

　　[2] 鲁义善. 广东海大鲁义善教授告诉你：弧菌到底有多可怕[J]. 当代水产, 2017(2):85-85.

　　[3] 付凯飞, 刘剑飞, 王欲晓,等. 海洋创伤弧菌感染对宿主免疫系统的影响研究[J]. 转化医学电子杂志, 2017, 4(10):16-20.

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