冬瓜减肥法的原理是什么-冬瓜减肥法的具体方法是什么？

　　冬瓜减肥法的原理是什么?

　　之所以采用冬瓜减肥法减肥，是因为冬瓜性寒味甘，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿的功效。不仅如此，冬瓜中所含的丙醇二酸，还具有抑制糖类转化为脂肪的功效，加之其所含有的维生素C也较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　冬瓜减肥法的具体方法是什么?

　　1、冬瓜香菜汤

　　材料：冬瓜500克，香菜25克，芝麻酱、葱白丝、精盐、味精、花椒、香油各适量。

　　做法：将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成棋子大块;香菜择洗干净，切成小段;芝麻酱放小碗内，用香油调稀。炒锅放入清水和冬瓜块，加几粒花椒、精盐同煮至熟，汤汁渐少时，将芝麻酱淋入锅内，不断炒浓，撒入味精炒匀，出锅装盘，上面放上葱丝一半香菜。炒锅洗净上火浇热，倒入少许香油，烧热后倒入葱丝和香菜上，再撒上一半香菜即成。

　　2、罗汉冬瓜羹

　　材料：冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量。

　　做法：冬瓜去皮，切粒。莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟。冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚10分钟，加盐调味即可。

　　3、冬瓜海米汤

　　材料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜，盐、胡椒各适量。

　　做法：将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中,加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

　　4、鲜贝冬瓜汤

　　材料：冬瓜、鲜贝，葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒适量。

　　做法：冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球。贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，捞出沥干水。锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，将焯好的冬瓜球放入翻炒。加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加。等冬瓜炖至**成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火。

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